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某天在電視看到有介紹馬卡龍....
說是法國的頂級點心....台灣一顆有要價將近60幾塊！！
我心想：是怎樣~~是點心上有鑲金箔是嗎...
可是自己實際做起來....
才知道它真的很費工ㄚ~~~
詳細的做法及圖解請參考：Carol自在生活
真的好佩服carol喔...
每一個步驟都說明的清清楚楚
。心得報告：
。上述是朵拉的成品.....雖然烤了20幾個....但只有幾個是比較完整的
。老公吃過後覺得太甜...但爬了幾次文之後發現糖是整個點心中最關鍵的部分
要是太少有可能烤不出漂亮的裙邊....所以要減少糖量的人可能要自己斟酌一下
。我覺得烤箱的溫度也很重要...
因為烤的過程中溫度可能要調低來烘乾餅乾中的水分....所以溫度跟時間控制特別重要
。因為馬卡龍真的很甜....所以配茶來吃是最好的享受
以上是朵拉的不負責任甜點講座~~~謝謝大家(鞠躬)
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